Gâteau breton : la vraie recette traditionnelle au beurre demi-sel
La vraie recette du gâteau breton : pâte sablée au beurre demi-sel, dorure quadrillée à la fourchette, cuisson et conservation…
Rubrique
Gastronomie
La gastronomie de Loire-Atlantique brille par ses produits du terroir : muscadet des vignobles nantais, sel de Guérande, beurre blanc nantais, gâteau nantais, fruits de mer de la côte atlantique. Retrouvez nos guides des spécialités régionales, marchés locaux, restaurants recommandés et recettes traditionnelles. Une invitation gourmande à explorer le territoire autrement.
Curé Nantais : le fromage emblématique de Loire-Atlantique
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Caramel au beurre salé : la recette bretonne authentique
En bref Le caramel au beurre salé breton, c'est 150 g de sucre, 100 ml de crème entière et 60 g de beurre…
Cidre breton : le guide complet (types, AOP, accords)
En bref : Le cidre breton est un cidre de pur jus de pommes, décliné en doux, demi-sec et brut…
Galette bretonne de sarrasin : la vraie recette de blé noir
En bref : La galette bretonne, c'est de la farine de sarrasin (blé noir), de l'eau et du sel. La…
Clafoutis limousin : la vraie recette aux cerises non dénoyautées
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Gâteau nantais : la recette authentique au rhum
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Far breton : la recette traditionnelle aux pruneaux
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Route du Muscadet : guide complet du vignoble nantais 2026
Partez sur la route du Muscadet depuis Nantes : Vallet, Le Pallet, Clisson, caves a visiter, degustations et infos pratiques…
Beurre blanc nantais : recette authentique et meilleurs restaurants 2026
En bref : le beurre blanc nantais est une sauce émulsionnée née sur les bords de Loire, faite d'une réduction…